泉源：丧心病狂，作者： ，：

哎，讲起这个「曲靖哪家洗荤最清洁」啊，我跟到你讲，最近问这个问题的人不晓得多咯。前几天，我一个表弟从昆明来曲靖玩，他一进门就问我：“哥，曲靖的洗荤哪家最好？要清洁的！”我其时一拍桌子：“你问对人了，曲靖的洗荤我踩过不晓得几十家，哪个清洁，哪个坑人，我心里门儿清。”

你晓得，在曲靖吃洗荤，各人考究的就是“荤清洁、料着实”，但有些人一脚踩进坑里，吃完还以为捡到了宝。今天我就给你扯透，曲靖哪家洗荤最清洁，钱怎么花才对路，别被坑了还不晓得。

头一个坑：以为贵的就是清洁的，效果冤枉钱花惨了

许多人一看到价高的店就以为靠谱，以为“贵就值”，我呸！我跟你讲，这种想法硬是鬼扯。在曲靖，我踩过几家所谓的“高端洗荤”，名字文绉绉得很，但你晓得效果咋样？贵得卵都跌，菜还不新鲜，洗得马纰漏虎。

举个例子，有家店在麒麟北路，门面装修得像个五星级旅馆，进门效劳员西装笔挺，看着就高级。但你晓得嘛？我上次去，或许是花了300块钱吃了一顿，效果肚子第二天就闹钟响。我随便问了熟人，他们都讲这家店洗得不彻底，尤其是内脏类的腥味重得很。

老子偷偷跟你讲，洗荤清洁不清洁，最主要的标准是水槽和漂洗次数。你进去先看他们的水槽，若是水槽里一片污浊，洗得再贵也白搭。

再扯深一层：自制的也有宝藏，但要看准地方

自制的洗荤就一定差嘛？也不是。我前几天才带我老同砚去过一家，名字叫“阿桂荤菜馆”，就在翠峰路的小巷子里，门面烂撇撇，外地人预计不会去。但我跟你讲，这家店的洗荤，硬是清洁得像镜子一样。

老板跟我讲，他们的肉都是天天早上五点从菜市场新鲜批发回来的，洗的时间加了三遍柠檬水。价钱呢？你猜更子多自制？一锅才88块，还能加料，吃到你扶墙出门。我自己吃了三次，历来没拉过肚子。

最卵要命哩一点：看不见的细节才是要害

洗荤嘛，许多地方是你肉眼看不见的。好比说，许多店用的漂白粉过多，肉看着白嫩，着实化学味重得很。你要晓得，好的洗荤是用柠檬水、盐水重复揉搓漂洗的，颜色不会死白，闻起来尚有点自然的鲜香味。

尚有一点，店里的调料也主要。有些店的蘸水是现调的，味道巴适得很，但有些店直接用工业罐装调料，那种味精味一闻就晓得不隧道。

总结一下：曲靖洗荤清洁的抓手就是这三点

哎，最后再捋一捋哈，选曲靖洗荤清洁的标准，记着以下三点：

1. 看水槽：水清不清，泡肉的水有没有勤换。
2. 闻腥味：肉有没有腥臭味，特殊是内脏类。
3. 尝蘸水：调料是不是现调的，味精味重的慎选。

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谈论区：哎呀，这篇文章讲得挺细的嘛。我想问下翠峰路谁人阿桂荤菜馆的营业时间是几点到几点？我晚上八点才有空，去得及不？

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