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哎,你慢点!谁说鸡街就光是吃鸡的地方?

最近有人跟我抬杠,说什么“重庆鸡街嘛,不就是吃鸡的地方呗”,我一听就火大!你知不道啥叫鸡街?你要是光想着撸串吃鸡翅,那你可是真白扯淡,白跑一趟!我今天就掰扯掰扯,重庆鸡街最着名的三个地方,叫你长长见识,别再出去丢人现眼!

第一,鸡街的暖锅店,你找到个正宗的才算你赢!

我给你讲,鸡街为啥着名?首先就是暖锅!重庆暖锅你吃过没?可你那些外地人吃的暖锅,牛油都纷歧定够正宗,更别提底料照旧不是真材实料。鸡街上的暖锅店,那才叫一个香嘞!可你要是随便找个门口排队多的就进去吃,那你就完犊子了。

我偷偷给你说,真正的老暖锅馆,门头一样平常不起眼,老板也不自动拉客。你要看啥呢?看锅底是不是现炒的,要是上来一闻,没那股子“辣得你想哭”的味,那就赶忙拍拍屁股走人吧!尚有,不要贪自制,真正的好暖锅,锅底费贵死你!但值!

第二,鸡街的麻辣小吃,别只顾着照相,吃才是正经事!

哎,我上回跟几个朋侪去鸡街,他们倒好,惠顾着拍那什么串串香、炸土豆,看着似乎个个都跟艺术品似的。我说你们弄啥嘞?麻辣小吃是用来吃的,不是用来拍的!你拍完发朋侪圈有啥用?味儿能从手机里闻出来?

鸡街的小吃里头,最经典的是啥?是谁人麻辣鸡翅尖!鸡翅尖不是越大越好,越嫩越有味儿I杏懈隼瞎嬖,吃的时间,得一口咬到骨头,吸吸那汁儿才叫过瘾。再来一瓶冻得冰冷的啤酒,你说这不比啥“网红美食”强?

第三,鸡街的夜市,真正的灵魂在后三更!

鸡街的夜市,咋说呢?前三更是给游客看的,后三更才是咱外地人扎堆的地方。那天我跟俺几个哥们儿去,吃完饭已经十一点了,想着溜达溜达。效果到了夜市深处,嘿!才发明啥叫“真正的鸡街”。

(土口语体)那天黑喽俺们几个吃饱了,走到夜市里头,发明有个摊位,专门卖那种加了花椒的凉拌鸡爪。老板是个隧道的重庆人,手脚麻利得很,边剁边骂骂咧咧地吆喝:“你要是不吃辣,别来我这儿!”俺一听,立马点了两份,效果吃得嘴都麻了,但那叫一个过瘾!

你服不平?这才叫隧道的夜市味道!你不熬到后三更,你连这摊都找不到!


后手问题:那有人问了,鸡街是不是就这点名堂?

我呸!你这问题问得真是够白痴!鸡街是个啥地方?它是重庆人吃、喝、玩、乐的荟萃地!你要是光知道这仨地方,那就算你还没入门。下次我再给你讲讲鸡街那些藏着的“老炮儿馆子”,就看你敢不敢来杠!


标签:#重庆鸡街 #暖锅 #麻辣小吃 #夜市 #吃货必看

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