哎 ，你懂个屁！别跟我抬杠 ，这事我说了算！
最近啊 ，我跟俺邻人老王吵了一架！为啥哩？就由于“石家庄品茶”这仨字儿。老王这人 ，平时大舌头 ，啥都想懂两句 ，效果他说啥？他说“品茶不就是装个样子嘛 ，喝两口就完事。”你说气人不气人？啥叫装样子？你白品茗都不懂个道 ，跟你说了你也品不出来！我今儿个就非得掰扯掰扯 ，把这“石家庄品茶”的门道给拆开了批注确！
咱先说说 ，这“品茶”不是光喝！
照我说嘛 ，“品茶”这俩字儿 ，重点在“品”！你说你品茗 ，直接倒一碗咕噜咕噜往嘴里灌 ，那是解渴 ，不叫品茶！品茶是啥？是个考究活儿！从泡到喝 ，从闻到看 ，随处有门道！你知不道沏茶水温差池 ，茶叶就白瞎了？你知不道 ，茶具挑得差池 ，味儿就走了？你知不道 ，这茶汤要是颜色不正 ，喝着都冇滋味儿？
那天俺带俺侄子去石家庄转悠 ，想让他学点好玩意儿。效果呢？小子望见人家品茶楼门口的“功夫茶”牌子 ，硬要进去显摆！一进门 ，效劳员说啥？“请您挑一款茶叶。”俺侄子愣了 ，随手点了个普洱 ，我就知道坏菜！人家冲出来 ，香味还没飘出来 ，这小子张嘴就喝 ，烫得直吸气！你说这不是丢人现眼？
我偷偷给你说 ，品茶的第一步是啥？“笃志”。品茗不是比喝胡辣汤 ，越快越愉快！从我小时间听俺爹讲起 ，老辈子人品茗是先闻——闻香气；再看——看茶汤；最后才是品 ，逐步喝 ，舌尖一滚 ，那滋味才华全出来。你要是急三火四的 ，你就别品了 ，直接喝白开水得了！
再说个事儿 ，茶也分三六九等哩！
你以为品茗啥茶都行？我呸！茶叶这工具 ，考究得跟俺们河南做烩面似的 ，你要是用错了料 ，最后端出来的工具 ，能喝？你知道不 ，石家庄那里的茶楼 ，许多都是外头批发来的赝品？啥“金骏眉”、“大红袍” ，听着高等 ，效果呢 ，喝一口苦得跟药似的！
我年轻时间也栽过跟头。有年俺去石家庄效劳 ，朋侪非拉着去品茶 ，说是啥“正宗的西湖龙井”。我一喝 ，呸！差池味！那茶叶泡出来的汤色偏黄 ，香气淡得跟喝水似的 ，我一闻就知道是赝品！厥后咋样？人家店里偷偷笑话咱河南人不懂茶！你说气人不气人？
我告诉你 ，真茶假茶咋分？最简朴的诀窍 ，就看茶汤的颜色和叶底的完整度。真茶泡出来的汤是清亮的 ，叶底摸着柔软 ，香气有条理；假茶汤混浊 ，叶底一捏就碎 ，闻着刺鼻。这话你记着了 ，别让人再拿赝品瞎搅！
吵得差未几了 ，最后补一句！
有人还问我 ，说“老哥 ，那品茶究竟有没有须要？”我就一句话：品茗是生涯 ，品茶是文化！你要是光为解渴 ，那随便喝点啥都行；你要是想学点门道 ，那就得静下心来好好品！你说是不是哩？
哎 ，今儿个就掰扯到这儿 ，转头再跟你说说什么叫“功夫茶”！
标签：
- 石家庄品茶
- 茶叶考究
- 品茗门道
- 河南老炮儿履历